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食品级润滑油情况调研

作者:卓创资讯 2022-08-22 10:38

        食品级润滑油的应用范围较广,主要应用于食品、医药、化妆品、玩具、卫生用品制造等领域,其食品生产行业是其最主要的应用领域,主要包括饮料、乳制品、酿酒、肉类和家禽加工、方便食品加工、烘焙食品、宠物食品、制糖、烟草等行业。饮品行业是食品级润滑油最大的应用下游。

        目前世界上主要经济体都有各自的食品级润滑油法规和标准,但在全球范围内被广泛认可的是美国法规、标准和ISO(国际标准化组织)标准。

        FDA:Food and Drug Administration(美国联邦食品药品监管管理局)FDA规定了食品级润滑油的组分和限量,不负责对食品级润滑油的认证和注册。

        NSF:NSF International是于1994年成立的一个独立的,不以营利为目的非政府组织。NSF专致于公共卫生、安全、环境保护领域的标准制订、产品测试和认证服务工作,是公共卫生与安全领域的权威机构。从1999年之后,NSF自USDA、FDA之后接管润滑油安全认证工作,按照USDA、FDA的标准对食品级润滑油增加了成品检测的标准。因其在公众环境健康、安全和保护标准,产品测试和认证服务等方面的专业性及权威性,而更受到润滑油生产企业和用户的重视,目前,中国的NSF认证在上海进行。

        USDA:1998年之前,美国农业部(USDA)负责认证批准与食品直接接触的润滑油,其依照的是美国食品和药品管理局(FDA)制定的标准。该标准严格规定了H1类食品级润滑油的认证准则和流程,该认证为广大食品加工企业和监管机构接受,因此相关润滑油如需应用于食品行业推荐获得该机构的认证。从1999年开始由NSF International执行应用于食品加工的非食品(包括润滑油)的认证工作,其依据的标准还是上文提到的FDA标准,以下分类标准是市场上最重要的类别:

        HI:指可与食品发生偶然性接触的润滑油,且安全无害,其成分和含量必须符合FDA的相关要求,基于FDA 21CFR178.3570;该类润滑油多用于食品加工机械,依附于设备表面起防锈作用,在垫圈表面起隔离作用,或者用于存储罐的密封,也可以用于食品加工机械暴露于食物的机械部分的润滑。

        H2:指食品加工过程中不与食物直接接触的润滑油,可用于机械设备的封闭系统内各部件的润滑、防锈和隔离等。

        H3:又称可溶油、可食用油,用于食品药物直接接触的物体如挂钩、起吊等相关设备的防锈、清洁等,但在接触食品前必须清除。